江一燕为湖州美食代言!用12分钟讲述舌尖上的湖州

时间:2019-06-12 07:00:01 来源:中国西宁 当前位置:峰哥悄悄话 > 插花 > 手机阅读

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上有天堂,下有苏杭

天堂中央,湖州风光

来到湖州

就不必为吃食发愁

多的是美味让人流连忘返

这不,《味里故乡》系列片

将目光瞄准了湖州


  《味里故乡》堪称明星版“舌尖”,节目中明星亲荐故乡味,学艺老字号,亲创新意美味,从特产饮食,品风光文化,赞故乡味道,以家国情怀、文化使命,心创作品、致敬故乡。 

评论区里

湖州人纷纷发出了邀请



在湖州吃茶

在湖州话里

喝茶被称作“吃茶”



要排忧解闷就喝酒

要清醒头脑就喝茶

唐朝陆羽在这里书写了《茶经》

自此湖州与茶结下了不解之缘



湖州人有一个独特的待客之道

就是喝“三道茶”

“三道茶”可以简单地归纳为

“先甜后咸再淡”



第一道“甜茶”

用糯米锅糍加上红糖冲泡而成

香甜可口





第二道“咸茶”

以熏豆、胡萝卜丝、茶叶为主料

加白芝麻、香苏子

味咸,止渴生津



第三道 “清茶”

采用湖州本地的茶叶沏泡

清香持久



  最早的“三道茶”是招待“毛脚女婿”首次登门的礼仪。“毛脚女婿”只有喝了甜蜜的锅糍茶、咸味的熏豆茶和清淡的绿茶,才算过了丈母家的“第一关”。


湖州人嗜茶

自然少不了佐茶之点

作为湖州人,对茶食是如数家珍



在南浔古镇

寻找茶食老字号



桔红糕、定胜糕

粉色的糕点充满了江南的浪漫滋味



跟着老师傅学做一回桔红糕

体验几百年的传承



在湖州吃鱼

湖州以水为名

因水而兴

水滋养了这一方土地

养育着这一方百姓

鱼也成为了湖州人餐桌上

必备的美味




“太湖三宝”是水乡儿女

吃不腻的佳肴



你最爱湖州哪些美食?

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