原来,肯德基的汉堡,都是假汉堡?

时间:2019-05-16 07:00:01 来源:北方企业新闻 当前位置:峰哥悄悄话 > 插花 > 手机阅读

一说到汉堡,很多人都会瞬间联想到【肯德基】、【麦当劳】还有【汉堡王】

确实,在很多人眼中,这些快餐店已成快成为【汉堡】的代名词了,但是你知道吗,其实肯德基的汉堡,并不是真正的汉堡。

所以,你会看到一些有趣的现象:

如果你在国内,看到来自欧美的外国游客去到肯德基的话,他们大多只会点一堆【吮指原味鸡】或者【辣翅】,但是并不会点任何的汉堡。

原来,肯德基的汉堡,都是假汉堡?

这种行为,看起来很奇怪,但是这背后却隐藏着很多有趣的秘密。

接下来,我们就来说说这其中隐藏着的秘密。

首先,我们要明确,汉堡到底是个什么东西:

汉堡这个词,来源于【hamburger】这个单词,而这个单词的含义,是用【牛肉】夹在面包中做成的食物。

注意,重点在【牛肉】

为什么这么说呢?我们可以来举一些现实点的例子。

麦当劳,我们大家都知道,而麦当劳的招牌汉堡是什么呢?

没错,就是巨无霸:

原来,肯德基的汉堡,都是假汉堡?

巨无霸是什么汉堡?就是牛肉汉堡。

所以,麦当劳是一个以汉堡为主的快餐店。

再来举一个例子,汉堡王大家也都知道吧?

汉堡王的招牌——皇堡,同样也是牛肉汉堡:

汉堡王的名字就是【burger king】,所以它也是一家以汉堡为主的快餐店。

再来一个例子,在美国比较出名的in-n-out.

他们的招牌汉堡同样也是牛肉汉堡:

原来,肯德基的汉堡,都是假汉堡?

所以这也是一家以汉堡为主的快餐店。

但是肯德基呢?

肯德基的招牌汉堡,是辣堡,而辣堡其实是油炸鸡腿汉堡:

原来,肯德基的汉堡,都是假汉堡?

从正统意义上来讲,只有牛肉做的汉堡,才称之为hamburger,所以香辣鸡腿堡,并不是一个真的汉堡。

而且,肯德基并不是一个以汉堡为主的快餐店,而是一个以炸鸡为主的快餐店。

这也是肯德基有【吮指原味鸡】和【辣翅】,但是麦当劳只有【辣翅】的原因。

肯德基之所以出名,并不是因为汉堡,甚至这根本就不是一家汉堡店。

肯德基出名,是因为它的炸鸡,而且在欧美国家的人眼中,肯德基就是一家炸鸡店,而不是一家汉堡快餐店。

这一点,也可以从【肯德基】名字的由来中,得到见证。

肯德基=KFC=KentuckyFried Chicken=肯塔基州炸鸡。

我们可以从中看出,从名字上来看,都能看出肯德基是一家炸鸡专门店,而不是一家汉堡专门店。

所以很多外国人,在去到肯德基之后,只点原味鸡而不点汉堡这件事,就很好理解了。

事实上,如果你去到西餐厅的话,你会看到基本上所有的汉堡,都是牛肉做成的,就像这样:

原来,肯德基的汉堡,都是假汉堡?

整个画风就和肯德基的炸鸡汉堡完全不同。

看到这里,你可能已经发现了肯德基的汉堡与其他汉堡的另一个不同之处。

没错,就是肯德基的汉堡中,没有芝士。

因为汉堡中的牛肉一般都是烤的,所以在上面加上数层芝士的话,吃起来就会很有满足感。

但是肯德基的汉堡,由于是以油炸鸡肉的为主(毕竟这是一家炸鸡店),所以肯德基选择用【沙拉酱】来代替【芝士】,从而进行口感上的中和。

毕竟,油炸的东西,再配上芝士的话,就太腻了。

虽然从口感上来讲,油炸鸡肉+沙拉酱的组合也不错,但是这种没有牛肉又没有芝士的做法,已经让这个汉堡失去了属于自己的尊严。

肯德基的汉堡,其实是一个失去了汉堡尊严的汉堡,可以说,差不多是一个废堡了。

不过,这种改变也并非完全不好,甚至对于我们中国人来讲,这种改变其实更适合广大的中国同胞。

而且肯德基在中国的本土化上做的也很不错,不论是推出米饭还是找鹿晗代言,都做的很有意思,相对于汉堡王来说,更接地气一些(麦当劳也推出了米饭)

一般来说,非牛肉的汉堡,会被称作三明治,即sandwich

【汉堡】这个概念,最初是由肯德基和麦当劳这一类的快餐店,普及到国内的。但是随着国内经济水平的提高,大家的生活越来越好,慢慢的就会发现,其实汉堡这个东西,是一种文化的提现,而不是一种廉价的快餐食品。

一个汉堡,可以做的很狂野,也可以做的很粗暴。

但是汉堡,绝对不仅仅是指肯德基,麦当劳之中的快餐汉堡。

在很多西餐厅中,你可以尝到更贴近国外口味的西餐汉堡,那些汉堡可比快餐汉堡带感多了。

曾经,汉堡是快餐的代名词。

但是现在,我们应该去尝试一下更狂野,更粗暴的汉堡了。

汉堡不应该只是一片炸鸡和一些沙拉酱,而应该是一些芝士和厚厚的肉:

原来,肯德基的汉堡,都是假汉堡?

————————————有人说国外麦当劳也有鸡肉汉堡?————————————

OK.

那我来带你看看国外麦当劳的官网,菜单分类里面写的很清楚:

有两类:

1.Burgers

2.Chicken&Sandwiches

原来,肯德基的汉堡,都是假汉堡?

点开其中的Burgers,你就会发现,里面明确的强调,只有100%牛肉的汉堡:

原来,肯德基的汉堡,都是假汉堡?

Burgers分类里面,汉堡的画风都是这样的:

原来,肯德基的汉堡,都是假汉堡?

看到了吗?全都是牛肉的,没有任何一个鸡肉或者其他肉的为主的。

只有点开了chicken&sandwiches分类之后,你才会看到所谓的【鸡肉汉堡】

原来,肯德基的汉堡,都是假汉堡?

其实这种所谓的【汉堡】,在国外被叫做【三明治】,也就是sandwich,或者直接用肉的种类来称呼。所以才会在chicken&sandwiches分类中出现。

记住:在大多数外国人的认知中,只有牛肉为主的汉堡,才叫burger.

国内统称为汉堡,只是因为大家对汉堡和三明治的认知不同而已。

————————————至于汉堡王,也可以顺便说一下——————————————

这是汉堡王官网的菜单分类:

所有的【鸡肉汉堡】都在最右边的分类中:

原来,肯德基的汉堡,都是假汉堡?

其实,这事儿没啥特别的,就是不同地区的人,对不同的东西有着不同的认知。

不同的人,对不同的东西,有了不同的认知和不同的定义,这很正常。

你可以说【汉堡】不就是两片面包夹一片肉吗?

你可以也说只有牛肉做的才叫【汉堡】

这两类人说的都没错,只是对【汉堡】这个东西的定义和认知不同而已。

只不过,有一件事是肯定的:

如果在你的认知中,【汉堡】=【快餐汉堡】,那就很可惜了。

很多事情,都是为了让你能够过得更好,接触到更好地东西。

如果你只是吃了【快餐汉堡】,之后就对汉堡表示失望的话,你就没机会尝到更好吃更正宗的【汉堡】了,这就很可惜。

作者:洛城茶馆

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