【独到•美食】探寻一碗不忘初心的客家嗖粉

时间:2019-06-12 07:00:01 来源:家居头条网 当前位置:峰哥悄悄话 > 电脑 > 手机阅读


忆中的嗖粉,追寻的不仅仅是一种味道,更是一种回忆,一种留恋,是想找到当时的自己,是想找回记忆中的那些人——


这个冬天真的很冷,需要一碗粉,

暖的汤,暖的菜,暖的你。

 


阴霾的天气,飘零的细雨,还有不到一个月要过年的心情,融合在一起大约就是慵懒中沉底的肆无忌惮。


可是,最寒冷冬天里,只要吃上一碗热乎乎的粉,没有什么是不可逾越的。



“嗖粉”是客家话,大白话就是“红薯粉”,纯手工制作,大老远就能听见老板的吆呼声,仿佛把我们都带回了80年代,配上这渔湾里的街道,还真有点不一样的味道。




老板很热情,也很爱聊天,逢人就要说道起自己的故事,边说故事边下粉,现场的吃货围的水泄不通,不过粉刚出来的样子晶莹剔透,可真好看呐。




作为军哥嗦粉第五代传承人,他们坚持要用手工制作,这样不但消耗大量人力,经常也会有供不应求的情况出现,可是老板坚持这么做,这可能也是现如今我们还能找到记忆的原因。


所有我们能追寻到的,都是未曾改变过的,无论世界如何变迁,希望我们永远是最初的模样。




军哥手工嗦粉



 地址渔湾里中段

 人均10元

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