如何才能挑到香甜的哈密瓜,学会这四步是关键

时间:2019-09-04 07:00:01 来源:浏阳网 当前位置:峰哥悄悄话 > 美容 > 手机阅读

哈密瓜在日常生活中可是非常受欢迎的,带着清新脆甜的口感,越吃越觉得停不下来,并且它还具有极高的营养价值,因此还享有了“瓜中之王”的美誉,但要如何才能挑到更香甜的好瓜呢?学会四步走才是关键。

如何才能挑到香甜的哈密瓜,学会这四步是关键

哈密瓜作为新疆的特产,主产于吐、哈盆地,凭借着瓜肉肥厚、清脆爽口以及独特的风味而备受人们的喜爱,并且哈密瓜的营养含量还很丰富,其中含糖量更是高达到了21%,不仅吃着觉得享受,吃过后还对健康有很好的促进作用。

如何才能挑到香甜的哈密瓜,学会这四步是关键

而哈密瓜按成熟期不同,又分为了早熟、中熟和晚熟的品种,早、中熟的称为夏瓜,晚熟的称为冬瓜,所以面对哈密瓜如此多的品种,不少食客们都不知该如何才能挑到又香又甜的,所以学会这四步挑选方法很重要。

看外观

挑选哈密瓜的时候,最先看到的应该就是它的形状、大小等,只有觉得长得标致才会有购买的欲望,但其实仔细辨别它的外观,也是可以轻松挑到香甜的好品质哈密瓜。

1:看形状

如何才能挑到香甜的哈密瓜,学会这四步是关键

哈密瓜一般都是长得长长胖胖的,并且越接近圆形的哈密瓜口感还可能会更甜一些,长长却比较有水分,所以想要口感甘甜的,自然选择偏圆一点的更好,而喜欢水分足一点的,长形的也可以选择,只是口感稍微清淡一些。

2:看根部

如何才能挑到香甜的哈密瓜,学会这四步是关键

选择哈密瓜时要挑选挑选根部为青绿色的,因为这样的哈密瓜较为新鲜,口感也更好,而如果看到根部很少是绿色的,并且已经枯萎了,甚是有的还长霉了,这样的哈密瓜就是采摘时间较长的,不是那么的新鲜。

3:看纹路

如何才能挑到香甜的哈密瓜,学会这四步是关键

纹路越多且越深的哈密瓜甜度越大,并且有的哈密瓜表面还有疤痕,甚至已经裂开,看上去很难看,这就是平常所说的“瓜伤”,但这种哈密瓜不仅口感好,甜度还很高,所以是值得挑选的,反之,如果哈密瓜卖相特别好,漂亮的没疤痕,往往是生的,不好吃,自然不建议挑选。

4:看果柄

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有网纹的哈密瓜成熟时,哈密瓜的果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布,这样的哈密瓜是值得挑选的,吃着口感特别香甜,而无网纹或半网纹的哈密瓜,它的果柄处的茸毛会脱落,手感光滑,带有韧性,有些品种的哈密瓜成熟到九成时,果柄部还会产生离层,容易自然脱落。

5:看果皮

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挑选哈密瓜的时候,如果有机会能够看到切开了的哈密瓜,还可以看看哈密瓜表皮的厚薄度,一般薄皮的哈密瓜口感更香甜,是值得挑选的,而如果看到哈密瓜的皮较厚,那可能是还没成熟透的,吃着口味较清淡,不建议挑选。

【挑选建议】

根据外形挑选香甜的哈密瓜,外形尽量选择偏圆形的,并且根部带有的藤蔓还应该是青色的,这种才比较新鲜,哈密瓜表面的纹理也应该是越深越细越好,拿在手中还有些刮手的更香甜,切开的哈密瓜还应该选择薄皮的,这样的哈密瓜吃着还更享受。

看颜色

根据成熟期的不同,哈密瓜还会呈现不一样的颜色,从还未成熟的青色变成亮黄或者深黄,而颜色不同哈密瓜的甜度也是不一样的,所以在挑选时,根据颜色选择也是可以轻松挑到香甜味美的瓜,主要从瓜皮和果肉两个方向辨别。

1:看外皮

如何才能挑到香甜的哈密瓜,学会这四步是关键

哈密瓜有青色、亮黄色、还有深黄色之分,一般情况下而言,颜色深的其日照时间也比较多,所以吃起来口感会比较甜一些,所以在挑选的时候,看到特别青的哈密瓜要慎选,看到金黄色的哈密瓜则说明口感较甜,而深黄色泽的哈密瓜就特别的甜。

2:看果肉

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如果能够看到一分为二的哈密瓜,还可以仔细观察下果肉的颜色,如果颜色呈现金黄色,则说明该哈密瓜已经成熟了,会比较甜,而如果果肉的颜色看上去较浅,则说明该哈密瓜甜度不够,要慎选。

【挑选建议】

不管是看果皮的颜色还是果肉的颜色,想要挑选到更香甜的哈密瓜,都尽量选择颜色偏深一点的,这种因为光照时间充足,成熟度足够,吃起来口感自然不一样。

看手感

挑选任何东西的时候,都是避免不了用手去感触品质如何,而挑选哈密瓜的时候也是一样,通过去掂重量,按压一下或者捏一下,也是可以感受到哈密瓜的品质如何,是否值得挑选。

1:掂重量

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挑选两个看似差不多大小的哈密瓜,拿在手中掂量一下重量,如果感觉哈密瓜比较重的话,那就不建议挑选了,因为很有可能还未成熟,而如果感觉手感较轻,是值得挑选的,这种哈密瓜吃起来更香甜。

2:轻轻捏

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挑选时还可以用手轻轻地捏哈密瓜的果皮,如果感觉非常软,则说明哈密瓜是放置很久了,快要变质腐烂了,这种哈密瓜不建议挑选,而如果感觉有些硬硬的,则说明是刚摘下来不久的,比较新鲜,这种哈密瓜值得挑选。

3:按压法

如何才能挑到香甜的哈密瓜,学会这四步是关键

不论是哪种哈密瓜,成熟时顶端都会变软,所以在挑选时可以用手轻轻地按压瓜的顶端,如果手感是比较绵软的,则说明这个瓜成熟了,值得挑选,吃着口感也会不一样。

【挑选建议】

根据手感来挑选哈密瓜,要选择较轻的,而不是手感重的,因为轻一点的哈密瓜成熟度更高,吃着也更香甜,其次就是捏哈密瓜身体的部分,觉得太软就不要挑选,但是按压哈密瓜顶端觉得是绵软的,那就值得挑选。

闻味品尝

如果说通过眼观的方法不能清楚的辨别,那还可以通过感受哈密瓜的味道来选到自己满意的,用鼻子去闻味道或者用嘴巴去品尝,带给味蕾直观的感受,以此也是可以轻松挑选出香甜的好瓜。

1:闻味道

如何才能挑到香甜的哈密瓜,学会这四步是关键

挑选时拿起一颗哈密瓜,紧靠鼻尖看看是否能够闻得到气味,一般越是成熟的哈密瓜,气味会更浓烈,但都是带着清新气息的,更香甜的瓜还会散发糖一般的气息,所以如果闻到了腐烂的味道,那就不要挑选了。

2:细细品

如何才能挑到香甜的哈密瓜,学会这四步是关键

挑选时比较直接的方法当然就是试吃啦,在商家允许的情况下,可以细细品尝一小块儿要买的哈密瓜,如果看着橙黄的瓜肉,带着甜腻浓郁的果香,吃起来肉质还很软糯香甜,那就值得挑选,而如果吃起来甜味不够,显得清淡,就不要挑选了。

【挑选建议】

新鲜香甜的哈密瓜闻着味道是清香甜蜜的,吃起来味道也很香甜,汁多肉厚越吃越觉得爽口,而如果觉得哈密瓜有其他的味道,并且吃起来甜味还不够,就不要挑选了。

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