剩馒头不要扔,加一把白糖,分分钟做道名菜,酥脆香甜,孩子爱吃

时间:2019-10-09 07:00:01 来源:中国观察网 当前位置:峰哥悄悄话 > 淘宝 > 手机阅读

剩馒头不要扔,加一把白糖,分分钟做道名菜,酥脆香甜,孩子爱吃

如今随着社会的发展,人们的生活也越来越好,对于每天的三餐更是十分注重,有的时候剩饭和剩菜什么的想都不想直接倒掉了,虽然说坏不了,但是还是有不少人不吃,甚至馒头也是同样,第一次吃不完,剩下的就不想吃了,在冰箱中放着,今天小编就给大家介绍一款利用剩馒头做的美食名菜非常好吃。

剩馒头不要扔,加一把白糖,分分钟做道名菜,酥脆香甜,孩子爱吃

小编作为一个北方人来说,吃不惯南方的米线,米饭等等,对于面食的喜好这么多年一直没有变,经常会自己做着吃,然后和家人一起品尝,其实小编想说,对于剩馒头不要扔了,加上一把白糖,分分钟就能够做成一道名菜,酥脆香甜,我们家的孩子非常爱吃。

剩馒头不要扔,加一把白糖,分分钟做道名菜,酥脆香甜,孩子爱吃

孩子是一个比较挑食的人,但是还是比较喜欢吃甜食,所以我经常想办法多做一些给它尝一尝,其实剩馒头搭配白糖做好的是水激馍,也是很多家庭的家常菜,70-80后的朋友应该都比较熟悉,现在应该吃的人不多了,想要学习的朋友一起来学习一下吧。

步骤:

剩馒头不要扔,加一把白糖,分分钟做道名菜,酥脆香甜,孩子爱吃

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1.首先我们准备上2个剩馒头,当然这里的馒头一般情况下都是我自己做的,因为自己做出来的好,然后将剩馒头切成小块状,大概也就是1.5厘米左右的样子吧。

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2.如果想要做出来好看一些, 卖相好,就直接切之前将馒头的皮去掉,这样就不会看上去皱巴巴的,小编就直接去掉了,切好馒头之后我们放入大概30度左右的温水之中,让它吸饱水。

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3.在清水中浸泡大概5分钟的时间,然后轻轻的用手挤去馒头中吸拾的水分,当然挤的时候一定要小心,不要将馒头挤碎了。

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4.接下来我们就可以将馒头放入锅中开炸了,起锅,锅中倒入食用油,多放一些,等到油烧热至7成热的时候,我们将馒头放入,这个时候的温度,刚放入馒头恰好就能够直接将馒头表面炸至凝固,不会散开。在热油的炸制之下的,馒头的水分成功锁住,我们将馒头四周炸至金黄色,这也是水激馍外脆里软的保证,这个时候就能够出锅了。

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5.接下来我们将调至一些糖汁酱料,锅中烧少许清水,煮孩子沸腾,放入白糖20g,这个时候我们要将火改至小火慢熬,将糖汁慢慢熬至收汤成粘稠状,而且糖汁由大泡慢慢的变成小泡的时候,白色变糖色,炸好的馒头放入糖汁中。

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6.迅速的翻炒均匀搅拌,让糖汁能够很好的渗透到馒头中,馒头的外面也充分的裹上糖汁,这样吃起来的口感就很酥脆香甜,看到差不多就可以出锅了,孩子已经忍不住想要尝一尝了,吃一口满嘴的香味,相信现在一定有很多人都不会做了,喜欢的朋友赶紧尝试一下吧,用剩馒头制作,酥脆香甜!

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